肉じゃがって作るの難しくないか？

肉じゃがの味付けなんてめんつゆだけでいいんだよ。びっくりするぐらい肉じゃがになる。

なんちゃってでいいなら、玉ねぎニンジン肉をめんつゆで煮て、レンチンしたメークインを投入して沸騰させたら煮崩れなくできる。よく味がしみて適度に煮崩れてるのは…難易度高い。

初手おにぎりってハードル高くない？米は適度に冷まさないとだし，手に米がくっついたり，うまく形にならなかったり。固すぎず脆すぎず。最近だと手袋やラップを使えってのもあるか。自分にとっては肉じゃがより大変

肉じゃが作れるならルー使用でカレー・シチューは確実に作れるが逆はそうとも限らないぞ

そもそも肉じゃがをあまり美味しいと思ったことがないから、「美味しい肉じゃが」を作れないんだよね。自分の中に基準がないから。出汁の旨みとじゃがいものでんぷんってあまり合わない気がして。おでんも。

「料理」と呼べるものの最低ラインが肉じゃがなんじゃないの？切って煮て味見をするだけだから楽勝だよ。美味しくないのは、出汁か砂糖が足らない。

古典的得意料理に書かれやつなのは難しいか面倒定期。あとほぼ料理作ったことないやつが何故か最初に作りがちなのはオムライス(個人調べ)。カシオミニを賭けよう

ケンタロウの肉じゃがレシピ、めっちゃ簡単でおいしいよー

色々料理してからそいういう茶色い和食作ると、甘じょっぱダシ味付けの連続でビビるよな

難しいかと言われると基本的には切って煮るだけなので全く難しくはない。だが手間はかかる

塩バター肉じゃがおいしいよ

チャーハンよりはかんたんだと思うのだが＞肉じゃが

うちは茹でたじゃがいもを投入する派

ジャガイモよりサトイモなんで作ったことない。

基本だからって簡単なわけじゃないのよ

ジャガイモの個体差で加熱の様子が全然違ってくるし、煮汁の量も変わる。ほっくりとしてびしゃびしゃせず、味の焦点が絞れてオカズに相応しい出来上がりを目指すと、なかなかに難しい。

肉じゃがは翌日に洋風・和風・中華に進化できる優秀な料理なので覚える価値がある。肉じゃがはイーブイ。

蒸したじゃがいもが余ったからそれを使って肉じゃが作ったら煮崩れなくて良かった。にんじん玉ねぎに火が通った段階で投入するの。

ちゃんと砂糖を使うのは難しいとかはあると思うけど、じゃがいもが崩れるのはそれはそれで良い気がする。

ケンタロウのレシピで作ると美味い

そうそう。チャーハンの後にカレーが欲しいな。鍋とか味噌汁も肉じゃがの前に置きたい。

煮込みに関してはホットクックに任せれば間違いない

小学生で肉じゃが作ってた自分としては、袋麺も作らずに大人になるってどういう人生なのか想像つかない

ホットクックならそれほどでも

大根煮るのも面取りとか面倒じゃない？

じゃがいも→皮むきにくいしゴミでるしめんどい、たまねぎ→めんどくさくないけどゴミが出るのが嫌、にんじん→皮付きで使うから楽、白滝→水切って切るのちょっとめんどい。好きなので作るけど気持ちは分かる

肉じゃがのおかげで、レシピに忠実になれば、不気味な自分でもおいしい料理が作れるんだということを学んだよ

レシピによって野菜の切り方も味も全然違う料理だなとは思ってる。

肉じゃがって肉野菜炒めやチャーハンやおにぎりよりも簡単だと思うけどな

煮込むときは火力を落としてぐらぐらしすぎないようにするんだけど、そういう火力調整ってレシピ文章や動画でもなかなか伝わらないのでホットクックは革命的だなと思う

肉は無いけど、じゃがいもと玉ねぎだけある時は、じゃが作ってる。これはこれで美味しい

手軽に調理できない食材はよく腐らせてしまう。根菜は手間がかかる。気分でえいやと料理できない。計画性が試される。そここそがハードル高い。計画的な人、すごいと尊敬するわ。

肉は豚か牛かどっちでしょう？ジャガイモは男爵かメイクインか。難しいですね

切る野菜が多い→野菜はじゃがいも玉ねぎ人参だけで充分。調味料も多い→めんつゆと砂糖だけで作れる。煮込み過ぎたら→崩れても美味しいし、そもそもジャガイモの種類の問題やろ。

じゃがいもはレンチン、肉と玉葱炒めて前者を投入、調味……程度で肉じゃがっぽいものにはなりますかねぇ。 まぁ応用とも云いましょうか、基本の果ての様な位置の調理法ですけど。

麺つゆでつくると、あからさまな麺つゆの味にしかならない。どの麺つゆ料理でもそうだが。麺つゆ万能派の味覚は信用ならない。

水も出汁も使わない肉じゃがレシピが美味しくて簡単。

肉じゃがは、洗う、むく、切る、肉こんにゃくの下拵え、材料を炒めつける、適した水の量で煮て水分飛ばす、みたいな総復習の料理だから面倒だよ。味ちょっと濃いめに作らなきゃならないのもなかなか手間。

小林カツ代のレシピを知ってからは失敗してない。フライパンでずっと強火でいいのがほんと楽